AVI JAUME Oli d'Oliva ARGUDELL Verge Extra 1ER RAIG

• Ampolla vidre 0,25L
• Arbres seleccionats
• Sense filtrar
• Extracció en fred
• Campanya 2022-2023
• PALAU-SAVARDERA (ALT EMPORDÀ-GIRONA)

Producte de máxima qualitat, és la nostra aposta en un mercat particular molt exigent.

De les olives ARGUDELL, en el barrejat de la collita, des de les verdes I morades, cerquem l’equilibri més harmónic i equilibrat per a compensar les característiques particulars de les olives. Les verdes ens donen menys oli, més picant i amarg, les morades van madurant perdent aigua i augmentant l’oli.

En tot el procés, tan important com obtener l’oli, ho será la máxima higiene, rapidessa i emmagatzematge en els dipósits d’acer inoxidable d’aquesta manera no perdi cap de les seves qualitats.

AVI JAUME, oli extra verge, d’una acidessa de 0.20; suc daurat de greixos insaturats, gran protector per a la nostra salut, vestirà una bona taula tant per a gourmets de gustos refinats com per a gormands que gaudeixen de bons àpats, amb un packaging elegant, de vidre fosc per a preservar de cap alteració l’oli.

Un oli per a consumir en cru treure’n el major partit de la seva essència i aromes amb el resultat, com ens explica l’Esteve: “ d’aquell que tasta un vi i li queda un sabor persistent a la boca, intens i amb un punt de picant final”.