CASTELL DE LA COSTURERA bag in box 3L AOVE BLANQUETA

Extracció en fred

MONTANYA D'ALACANT (ALACANT)

Campanya 2020-2021

Recolecta 2ª setmana de novembre.

Es conrea en secà a la Montanya d'Alacant, el que la fa molt rica en polifenols.

Nota de cata: Oli molt fluid amb frutat intens, destaca el picant sobre l'amarg i es lleugerament astringent. Bona fragancia amb lleuger sabor a poma, herba verde i ametlla amb evocacions a figuera i fusta.

CASTELL DE LA COSTURERA bag in box 3L AOVE BLANQUETA

Extracción en frío

MONTAÑA DE ALICANTE (ALICANTE)

Campaña 2020-2021

Recolecta 2ª semana de noviembre.

Se cultiva en secano en la Montaña de Alicante, lo que la hace muy rica en polifenoles.

Nota de cata: Aceite muy fluido con frutado intenso, destaca el picante sobre el amargo y es ligeramente astringente. Buena fragancia con ligero sabor a manzana, hierba verde y almendra con evocaciones a higuera y madera.